Terrine Traditionnel au Piment d'Espelette 180g

Terrine de campagne relevée au Piment d'Espelette, qui apporte une touche délicatement épicée et parfumée. Sa texture rustique et savoureuse révèle un bel équilibre entre la richesse de la viande et la chaleur aromatique du célèbre piment basque.

Accord vin :

Un verre de Irouléguy rouge, frais et fruité, dont la vivacité et les notes de fruits rouges accompagnent parfaitement le léger piquant de la terrine.

Accord pain :

Un pain de campagne au levain ou un pain aux graines, dont la croûte croustillante et la mie généreuse équilibrent le caractère épicé de la terrine. 

COMPOSITION :

 

- Foie de porc 40.8%
- Gras de porc 31.6%
- Couenne de porc 14.8%
- Eau 5.9%
- Farine de blé 2%
- OEuf 2%
- Sel 1.4%
- Piment d’Espelette 0.5%
- Arôme naturel 0.3%
- Arômes, épices, plantes aromatiques, dextrose (0.5%)

Viande de porc : origine France.

 

Allergènes
Ingrédients	Présence	Absence
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales	X
Crustacés et produits à base de crustacés
Oeufs et produits à base d'oeufs	X
Poissons et produits à base de poissons		X
Arachides et produits à base d'arachides		X
Soja et produits à base de soja		X
Lait et produits à base de lait		X
Fruits à coques et produits à base de ces fruits		X
Céleri et produits à base de céleri		X
Moutarde et produits à base de moutarde		X
Graines de sésames et produits à base de graines de sésames		X
Anhydride sulfureux et sulfites en concentration > à 10 mg/kg		X